Articoli in aperitivo

A PROPOSITO DI BONTA’ ovvero POLPETTINE DI BACCALA’

Polpettine di baccalà, una delizia da servire come aperitivo insieme a una bollicina strutturata o come succulento antipasto. Questa ricetta vi consente anche di riciclare quei pezzi del baccalà meno regolari che non si prestano alla preparazione di filetti o tranci. Leggete la ricetta e scoprirete quanto è semplice! INGREDIENTI x 4 PAX 500 g di baccalà ammollato 50 g… Leggi

BUONA CON TUTTO ovvero TAPENADE DI OLIVE NERE

Un antipasto sfizioso che si adatta ad accompagnare moltissimi alimenti, non solo il pane. La tapenade di olive è un’alternativa al classico e sempre ottimo patè: ha un sapore più ricco dato dalla presenza di capperi, alici, aglio e, per chiudere in freschezza, dall’origano. Preparate i vasetti, ci metterete talmente poco che non crederete di aver già finito! INGREDIENTI PER… Leggi

LO SNACK DA BORSETTA ovvero TARALLI PUGLIESI

Sembra impossibile ma preparare i taralli pugliesi è più semplice di quanto pensiate! Si conservano per lunghe settimane (se resistete a non agguantarli) in un vaso di vetro a chiusura ermetica e sono ottimi come snack o per aprire una cena, accompagnandoli con sott’oli o salumi. Naturalmente potete aromatizzarli come preferite, quindi massima libertà! INGREDIENTI 500 gr di farina 00… Leggi

GAZPACHO ANDALUSO

L’estate si avvicina, eccovi allora un’idea diversa per un aperitivo insolito e molto salutare. Non è alcolico, è vegetariano, è facilissimo da preparare ed è gustosissimo. I vostri ospiti si riconcilieranno finalmente con i cetrioli e scopriranno che non sono destinati solo all’insalata greca… Signore e signori ecco a voi il Gazpacho Andaluso! Lo adorerete, parola di Ginger. INGREDIENTI 600… Leggi