Una leccornia invernale per rendere onore (se ce ne fosse bisogno) alla zucca, versatilissimo ingrediente che si trasforma a seconda delle occasioni. Ve la propongo in veste di secondo piatto a contrasto con un sapore affumicato. Adorerete questi involtini e vorrete fare il bis! INGREDIENTI PER 4 PAX 600 g di fettine di vitello 200 g di pancetta affumicata e… Leggi
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QUANDO IL DOLCE DIVENTA SALATO ovvero MUFFIN AI CARCIOFI E PANCETTA
Ecco un antipasto goloso e veloce da preparare per cucinare gli ultimi carciofi della stagione: muffin ai carciofi e pancetta! Che ne dite? INGREDIENTI x 10/12 MUFFIN 6 carciofi (cimaroli o mammole) 5 uova 1 limone 2 spicchi d’aglio 200 ml di latte 2 o 3 cucchiai di parmigiano 150 g di pancetta affumicata vino bianco qb sale pepe olio… Leggi