Ode alla cucina romanesca con un piatto sublime della tradizione povera, che come sempre non manca di regalarci perle senza tempo. Ingredienti semplici e di estrema qualità per un piatto delicatissimo che anche i bambini e gli scettici del pesce ameranno. L’arzilla, o razza, è un pesce molto semplice da lavorare, non ha spine e si trova in pescheria già… Leggi
Ode to the ancient poor Roman cooking, always delicious. Simple and first quality ingredients to obtain an amazing dish that will be loved even by children and fish skeptics. Ray fish is very simple to work because it has no bones and you will find already skined and ready for this preparation: infact we use just the wings. I propose… Leggi
Ed eccovi uno dei piatti della mia infanzia a cui sono particolarmente legata. Questa delizia è perfetta per l’inverno, sostanziosa e saporita ma semplice da preparare. Questa è la versione della mia famiglia ma sappiate che esistono molte varianti con altri ingredienti. E di sicuro dopo che avrete mangiato questi gnocchi non avrete più fame, parola di Ginger! . INGREDIENTI… Leggi
Here for you, one of my beloved childhood dishes. This delicacy is perfect in winter, nourishing, tasteful, easy to prepare. This is my family recipe but you can find so many other variations. Anyway, after eating “gnocchi parigini” you will not be hungry anymore, Ginger’s guarantee! . INGREDIENTS X 4 PEOPLE 400 g of milk 100 g of butter 300… Leggi
Questa ricetta arriva da una mia cugina e l’ho cucinata così tante volte da sentirla ormai un po’ mia. È un’ottima idea per un pranzo fuori porta, per la merenda dei bambini o per un pranzo in ufficio, veloce ma gustoso. È anche un ottimo antipasto. Potete arricchirla con quello che preferite, il risultato sarà comunque eccellente…sbizzarritevi! . INGREDIENTI PER… Leggi
This recipe comes from my cousin but I’ve cooked it so many times that I feel like it was mine. It’s a nice idea for an outside lunch, for kids snack or for a lunch in office, fast but good. It’s also a delighful entry. You can enrich it with whatever you like, it will be very good anyway…so let… Leggi
Il sartù è un delizioso piatto della cucina pugliese e si può preparare con molte varianti. La ricetta di Ginger è quella di un’amica di Lecce che mi ha fatto scoprire questa leccornia che da anni cucino con gioia. Vi regalo questo primo piatto delizioso e molto semplice da preparare, sotto ragazzi! INGREDIENTI X 4 PAX 250 g di riso… Leggi
“Sartù” is a delicious dish from Puglia and Campania cooking and it can be prepared with so many variations. Ginger’s recipe is coming from a friend living in Lecce, Puglia, who made me discovered this delicacy that I can’t stop cooking since years. This first course is for you all! Very easy to prepare, come on guys! . INGREDIENTS X… Leggi
Ecco una ricetta perfetta per l’inverno incombente, ottima per i vegetariani e non solo e soprattutto economica da preparare. Amici, farete un figurone e vi chiederanno la ricetta, provare per credere! INGREDIENTI x 4 PAX 300 g di purea di carote bollite 300 g di purea di cavolfiore bollito 3 uova 50 g di parmigiano 1 noce di burro 100… Leggi
Here a perfect recipe for the imminent winter, great for vegeterian but not only and, most important, cheap to prepare. My friends, you will make a good impression on your guests and they will ask you for the recipe…the proof of the pudding! INGREDIENTS x 4 PEOPLE 300 g of boiled mashed carrots 300 g of boiled mashed cauliflower 3… Leggi
Niente dà più soddisfazione e gioia del pane fatto in casa. Ho spesso preparato questo pane delizioso per coccolare molti amici e mi sono sempre accorta del sollievo che desse. Gustate questo pane con le migliori marmellate o provatelo a mo’ di toast farcito. In entrambi i casi lo adorerete e sentirete un sapore speciale arrivare a scaldarvi il cuore,… Leggi
Nothing gives more satisfaction than home made bread. I’ve often prepared this delicious bread to comfort friends and it really worked out! Try it with the best jams or as a toast with ham and cheese. You will love it anyway and you will taste something special coming directly to your heart…Ginger’s guarantee! . INGREDIENTS 500 gr of “0” (fine)… Leggi
