Continua l’avventura di Ginger for Breakfast con Selecta e diventa sempre più piacevole. Questa volta ho avuto l’onore di provare i salumi del Podere Cadassa, luogo antico e pieno di tradizione sapientissima che si trova a Colorno, nella provincia di Parma. Il Podere Cadassa lavora da generazioni per preservare e diffondere in primis la tradizione del culatello, re indiscusso di… Leggi
Con questo post inizia la collaborazione di Ginger for Breakfast con Selecta, azienda leader nella distribuzione di materie prime, di qualità eccellente e provenienti da tutto il mondo, che ricerca senza sosta il meglio del meglio ad ogni costo. E senza dimenticare la sostenibilità. Ginger e Selecta non potevano non piacersi, così hanno deciso di intraprendere insieme un percorso di… Leggi
Vi presento Ilaria, creatrice del blog “assaggiare la vita a piccoli morsi“. Questa giovane e promettente blogger piena di entusiasmo è venuta a farmi visita durante una lezione di cucina, rendendo ancora più movimentato il lavoro grazie ai suoi scatti sapienti e al suo occhio vorace. Ed ecco cosa mi ha regalato Ilaria: un gran bell’articolo sul suo blog e… Leggi
Here’s Ilaria, the young food blogger from “assaggiare la vita a piccoli morsi”. This promising young blogger full of enthusiasm, came to visit me during a cooking class, making it even more exciting thanks to her skilful shots and her voracious eye. And here’s what gave me Ilaria: a large fine article on her blog and many pictures that tell… Leggi
Il must di ogni Natale parmigiano che si rispetti: gli anolini. Gli anolini sono un inno alla cucina della tradizione, un’arte sapiente che si tramanda di generazione in generazione e che non va persa, sono il simbolo culinario della pazienza necessaria per veder fiorire un’assoluta meraviglia, sono la ricompensa (o l’abbinamento perfetto) alla nostra nebbia tanto odiata, che tutto avvolge… Leggi
A must for any self-respecting Christmas in Parma: anolini. Anolini are an ode to traditional cuisine, an art who has been handed down from generations. They are the culinary symbol of patience which is necessary to see flourish an absolute wonder, are the reward (or the perfect combination) to our hated fog that envelops everything, and that I love. Here… Leggi
Ecco le prime spongate di Ginger che saranno pronte a Natale! Un dolce semplice e di grande tradizione preparato per voi con molto amore e soprattutto con ingredienti scelti e tanta pazienza: la spongata infatti deve riposare due mesi per potersi dire pronta e per sprigionare al massimo la fusione dei suoi sapori. Potete ordinare la vostra spongata natalizia scrivendo… Leggi
Here the first typical Parma “spongata cake”, traditionally prepared for Christmas. A simple dessert prepared with love, top quality ingredients and so much patience: infact, spongata cake has to rest at least two months to express itself in all its taste. You can write at info@gingerforbreakfast.it to order your spongata cake. In the meantime…a small preview!
Sono partiti i pranzi domenicali a casa di Ginger! Il pranzo preparato con la zucca dell’orto di Ginger è stato un vero successo e per chi vuole sbirciare le leccornie preparate, eccovi qualche scatto! Cliccate qui e scegliete la vostra prossima Domenica da Ginger! La tavola di Ginger Piccola degustazione di formaggi e marmellata di zucca I peperoncini ripieni dell’orto… Leggi
Sunday lunch at Ginger has been started! The one we made with my garden’s pumpkin was simply amazing…here some pics for you! Click here to choose your next favourite Sunday at Ginger’s. Ginger’s table Cheese tasting with pumpkin jam My garden’s stuffed peppers Pumpkin cream flavored with paprika and ginger Veal rolls with bacon and pumpkin Diced roastpumpkin and potatoes… Leggi
Ecco dov’è finita Ginger for Breakfast! Per voi una bella intervista pubblicata sulla Gazzetta di Parma del 26 Marzo 2015. Colgo l’occasione per ricordare a tutti che Ginger adesso è a Parma e che da settembre riprenderà la nuova stagione di lezioni di cucina. E con l’autunno arriveranno altre sorprese…stay tuned! A presto miei cari!
Here a nice interview with Ginger for Breakfast published on the local Parma daily newspaper “La Gazzetta di Parma” on 26th of March 2015. Don’t forget that now Ginger is in Parma and the new cooking classes calendar will be starting in September. But autumn will bring many other surprises…stay tuned! See you soon my friends!
